Yeee.. akhirnya saya ada inspirasi untuk nulis blog yang telah lama nganggur ini. Setelah sekian lama bingung mau posting apa di blog (hehehe kebanyakan mikir ya saya)
Pengen share resep pribadi hasil eksperimen hari ini.
Rasanya kalau menurut saya enak, nggak kalah sama tongseng kambing loo.
Yummyy banget.. apalagi dimakan sama nasi anget dan krupuk.
Duh.. surga dunia rasanya kalau buat saya.
Semoga bermanfaat
🐓Tongseng ayam🐓
Bahan :
650 gram Ayam (potong sesuai selera)
1500 ml Air
7 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
2 cm Kunyit, bakar
2 cm Jahe
5 butir Kemiri
4 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
2 batang Serai, memarkan
1 ruas Lengkuas, memarkan
1 buah Tomat, iris
4 buah Cabai keriting, iris
5 buah Cabai rawit, iris
5 lembar Daun kol
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
Secukupnya Merica
Secukupnya Kecap manis
Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit serta kemiri.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan kengkuas. Tumis kembali hingga harum.
3. Masukan potongan ayam dan cabai, tumis sebentar hingga berubah warna. Tambahkan air, masak hingga air mendidih.
4. Tambahkan garam, gula, merica serta kecap. Masak hingga ayam matang dan air menyusut. 5. Masukan tomat dan daun kol, masak sebentar saja. Matikan api.
6. Tongseng ayam siap disajikan.
Catatan : kalau ingin menggunakan santan takaran air bisa diganti dengan santan ya.
Dan penggunaan cabai dapat disesuaikan dengan selera.
Selamat mencoba tongseng ayam. Hehehe
